El 28 de febrero, los alumnos de cuarto, quinto y sexto grado que completaron proyectos para la Feria STEM en Sunset View Elementary, se embarcaron en una excursión de carreras STEM con Roche Constructors Inc, la empresa contratada para renovar y reutilizar un edificio existente adyacente al centro comercial del centro de la ciudad de Provo. En colaboración con "Target Corporation", los alumnos visitaron el nuevo edificio. Los 15 guías de la visita eran comerciantes y gestores de proyectos con años de experiencia técnica y en ingeniería que colaboraron en la construcción y modernización del nuevo Target. La tienda albergará un Starbucks, un centro de visión, Ulta Beauty y una farmacia. La apertura está prevista para mediados de abril.  

Roche Constructors Inc. también proporcionó herramientas y materiales para que los estudiantes construyeran un pequeño puente de madera. Cada equipo de 4-5 alumnos dispuso exactamente de 45 minutos y 100 palitos de helado para diseñar y crear un puente que pudiera soportar hasta 130 libras. A continuación, cada equipo tuvo la oportunidad de probar su puente con un sistema especial de soporte de carga diseñado por Roche Constructors. Uno de los equipos ganó el concurso por resistir 130 libras de peso, y el segundo ganó en la categoría de mejor diseño por su puente con una señalización especial que representaba el logotipo de Target.

Roche Constructors y los directivos de la empresa TARGET que volaron desde Minnesota para asistir a este acto, con los estudiantes, sus trayectorias y viajes en ocupaciones centradas en la ciencia. Tom Roche, Presidente y CEO de Roche Constructors, y sus dos hijos, (socios de la empresa) dijeron: "Nuestro objetivo para esta actividad era compartir nuestra pasión y nuestro compromiso con la industria de la construcción, y tal vez inspirar a los estudiantes a seguir carreras en campos relacionados con STEM, especialmente en lo que respecta a la gestión de la construcción, ingeniería eléctrica, HVAC y arquitectura. ". Los estudiantes recibieron camisetas que incluían una imagen compartida del logotipo de Target, la mascota de Sunset View y el logotipo de Roche.